Салаирский мёд - это признанный, великосветский сорт мёда, который трудно спутать с другими разновидностями. Отличается своим темно-янтарным, шоколадным цветом, устойчивостью к быстрой кристаллизации, необычным запахом и разнообразной гаммой вкусовых ощущений. Обилие полезных, оздоравливающих веществ, редких, значимых для жизни микро- и макроэлементов, органических кислот, сложных сахаров, эфирных масел делают этот вид мёда чрезвычайно биологически активным и универсальным пищевым продуктом.